パーティ

昨日28日は、ガルディマウの障がい者団体主催のお祭りに参加して来ました。
山の方にある授産施設で、県内の障がい者団体が集まっての大きなお祭りです。踊りあり、展示あり（授産施設で作られたチーズ、手芸品、革製品など）。

日頃からガルディマウの子たちとは交流があるので、とても楽しく過ごすことが出来ました。一緒にクスクスを食べて、ケーキを食べて、笑って話をして。ただ、ものすごーく暑くって暑くって･･･。

ということで、夕餉はマリネとパン。

やっぱり夏はお酢に限ります！ ジュースにお酢を入れて飲むと、暑さによる疲れが吹き飛ぶし、マリネにすれば野菜がペロっと食べれます。
チュニジアはお酢の種類が多くて、リンゴ酢、蜂蜜酢、たまねぎ酢、にんにく酢、いちじく酢、蜂蜜リンゴ酢、バルサミコ酢･･･と、選び放題で値段も安い！

今回は小麦粉でレーズンパン、そして実験でスミード（ドゥラムセモリナ粉）で白パンを作ってみました。レーズンパンは美味しく焼けましたが、スミードパンはポソポソして重いパンになりました。
小麦粉は質が良くなく、小麦の香りがしません。一方スミードは粉のいい香りを持っているので、どうにかこのスミード君を活かしたいなぁ。次はスミード＋小麦粉で焼いてみようっと。うひょひょ、楽し～。